Geschichtliches

Aus Äthiopien über Arabien zu den Persern verlief die erste Ausbreitung, die sich dann allerdings erst im 16. Jahrhundert explosionsartig entwickelte.

Aus Arabien kam der Kaffee über Mekka nach Kairo und Konstantinopel, dem heutigen Istanbul. Dort wurde der Überlieferung nach im Jahre 1554 die erste Kaffeeschenke eröffnet.

Die ersten Kaffeesäcke gelangten 1615 mit Schiffen aus Alexandria nach Europa.

Als die Türken 1683 ihre Belagerung von Wien abbrechen mussten, ließen sie 500 Säcke Kaffee zurück. Damit eröffnete der Pole F. Kolschitzky, der den Kaffee in der Türkei kennen- und lieben gelernt hatte, das erste Wiener Kaffeehaus. Hier nahm die weltbekannte Wiener Kaffeehaus-Kultur ihren Anfang.

Als die Holländer Anfang des 18. Jahrhunderts begannen Kaffeepflanzen auf Java, Ceylon, Niederländisch Guyana und in Indien anzubauen, war der Siegeszug des Kaffees nicht mehr aufzuhalten. Der Weg in die wichtigsten Anbaugebiete der Tropen und Subtropen war geebnet.

Heute ist der Kaffee zum zweitwichtigsten Handelsgut der Welt avanciert. Und selbst in Deutschland wird weitaus mehr Kaffee als Bier konsumiert.